水果日常大家都会吃，可有一些“水果常识”你确定做对了吗？
南京市民戴女士说：“吃苹果不削皮，皮营养丰富。”
南京市民陈女士则表示：“当然要削皮，听说皮上会有蜡什么的，削一下，自己放心。”
采访中记者发现，表示要削皮的市民们，大多数是从干净、卫生的角度考虑，坚持不削皮的市民们都更在乎皮的营养。那么，日常生活中吃这些水果时，到底需不需要削皮呢？
南京中大医院临床营养科主管技师夏朋滨说：“要不要削皮，其实取决于水果生长的环境。如果买的水果是带保护套的，就可以洗干净直接食用；如果是裸露在空气中的，建议还是把皮削掉，因为空气中的杂质，包括PM2.5、微小垃圾、灰尘等都会沉积在上面，对身体是有害的。”
除此之外，应该在一天的什么时间吃水果，大家的习惯又是怎么样的呢？
南京市民余女士称：“一般都是在下午吃水果。”
南京市民戴女士表示：“休息在家的话，就上午或者下午吃，上班的话，就晚饭以后吃。”
夏朋滨表示：“吃水果的时间应放在两餐之间。现实生活中，大部分人会在餐后吃一点水果，其实这样是不科学的。因为吃饱以后，能量是充足的，这种情况下如果再大量吃水果，水果里面的糖分，尤其是果糖吸收就会特别快，它会以脂肪的方式储存起来，容易造成脂肪肝、腹部脂肪堆积、肥胖等等。”
专家建议，成人每天摄入的水果品种在两到三个，总量控制在300到400克，比较合适。有一些朋友想减肥，他们不吃饭，吃大量的水果，这样的减肥方法有没有问题呢？
夏朋滨说：“这个方法是有很大的问题的，因为只摄入了糖分，很容易蛋白质摄入就不足了，容易造成营养不良。不建议大家用水果减肥，效果会非常差，后期只要稍微正常一点饮食，很快就能长回来。”
专家建议，减肥可以通过增加运动量、少食多餐等综合的方式来进行，以免伤了身体。
（来源：《零距离》记者/冯珂 编辑/赵梦琰）
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