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海南保亭县切实保障猪肉产品质量安全

【大中华食品网】时间：2018-10-14　来源：中国食品安全报　【收藏本页】

　　本报讯为严防感染非洲猪瘟的猪肉产品流入辖区肉品市场，切实保障人民群众吃上“放心肉”，海南省保亭县食品药品监管局高度重视，紧急部署，在全县范围内开展经营环节猪肉产品质量安全专项整治工作。

　　该局主动加强与畜牧局、工商局等有关部门沟通协作，成立联合检查组深入城乡食品生产经营环节，针对猪肉及其产品质量安全开展全面排查：一是对城乡屠宰点的屠宰登记台账及“两证”存根情况进行检查，要求其把好猪肉质量安全的第一道关口，严格落实检验检疫工作；二是督促超市及市场开办者落实食品安全主体责任，凡无“两证”一律不得进入市场销售，同时执法人员还对在销生鲜猪肉开展监督抽检和快速检测；三是将监督检查的重点向食品生产经营单位聚焦，加大对猪肉产品索证索票情况的检查力度。

　　截至目前，该局共检查食品销售单位170户次、餐饮服务单位112户次、食品生产加工作坊8家次，开展猪肉质量安全监管抽检16批次、瘦肉精及注水肉快速检测32批次，暂未发现违法屠宰、销售、加工猪肉的情况。

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