据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，9月1日，牛羊肉、禽蛋价格上涨；蔬菜价格以涨为主；食用油价格下降；水产品、水果价格微幅波动；成品粮、猪肉、奶类价格基本稳定。

普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0．6％、0．2％；监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均未超过0．2％；花生调和油、大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，降幅均未超过0．1％。

　　多地市信息采集员反映，临近中秋节，鸡蛋价格涨幅较大。监测数据显示，7月中下旬以来全国鸡蛋价格上涨，8月下旬起涨速明显加快。与7月18日相比，9月1日，全国鸡蛋价格上涨14．2％。分地区来看，超九成省区市鸡蛋价格上涨，其中，北京、天津、吉林、黑龙江、江苏、山东、河南的涨幅居前，在20％—30％之间。