记者近日获悉,由荔湾区质监局、经贸局、旅游局及南方茶叶市场有限公司、广东芳村茶叶城有限公司等多个单位联合编制的地方技术规范《茶叶专营店特色服务规范》将于2月1日正式实施。
据了解,《茶叶专营店特色服务规范》主要对茶叶专营店的布局及设施作出具体要求:如划分功能区域,分别设置品茶区、观赏区和陈列区;品茶区除了设置品茶台、品茶用具外,还需设置消毒设备,宜使用纯净水、矿泉水、蒸馏水冲泡茶叶等;观赏区应具备用于茶产品鉴赏的设施设备,如评茶盘、称量器等;陈列区的茶产品要离地离墙摆放,区内必须清洁、干燥、无异味,还需具备良好的通风及室温控制条件。
此外,《规范》还对从业人员作了规范,如穿着传统或民族服饰展示特色茶艺,能够熟练准确地向客人讲解茶叶品种和等级等等。特色服务方面,则提出了演秦中国民族音乐、表演民族风情歌舞,播放相关茶文化宣传片,向客人介绍茶艺、茶道、茶礼、品茶、历史典故,及向顾客提供与专营店产品原产地旅游服务咨询等。
记者昨日走访荔湾区的部分茶叶专业市场发现,参与《规范》起草的专营店已经显示出与众不同的特色,个别茶叶专营店已按照功能划分进行了分区,分别设有品茶区、观赏区和陈列区。各功能区的划分不仅便于鉴赏和购买茶叶产品,更突出了茶文化的氛围。
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