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蓬莱食品添加剂使用有了严标准
【大中华食品网】 时间:2009-06-08 来源:本站整理 【收藏本页
    “正确使用食品添加剂,不等于不用添加剂,而是要按量按规定使用。” 提起食品添加剂,仍有不少市民心存疑虑。日前,从蓬莱市质监局获悉,6月1日正式实施的《食品安全法》,对目前蓬莱市生产的20余种食品中使用的添加剂,规定了严格标准,市民不必“谈剂色变”。
    据蓬莱市质监局食品科的同志介绍,很多食品在加工过程中,为了保证色、香、味,增加营养成分以及保存时间,可以添加适量的食用色素、防腐剂等。新颁布的《食品安全法》中,对食品添加剂的管理提出了明确要求,质监部门打击的是将非食品用的添加剂用于食品,或者是超范围、超限量使用添加剂的行为。质监局结合蓬莱市食品生产企业的具体情况,详细列出了生产企业较多的 葡萄酒等20余种食品中允许使用的所有食品添加剂的标准,如名称、作用、限量值等,包括水果罐头、粉丝、肉制品、水产品、葡萄酒等种类,只要合理使用添加剂,对人体健康无害,可以放心食用。
    据了解,目前蓬莱市质监局已对全市90多家使用食品添加剂的食品生产加工企业进行了备案,并签订了食品添加剂使用承诺书。
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